Ei veka igjen til termin!

Skumle greier, men det er visst berre ei veka igjen til termin.... Gleder meg veldig til knøttet vårt kjem no, men han har det no veldig godt der inne i hybelen sin, so han får no kosa seg so lenge han vil. Eg tar imot han når han vil komma :)

Men me er veldig klare då, har vel kjøpt inn det me treng, og mykje til. Bleiene er på plass, Det samme er seng, stellebord, kle, vogn, bilstol, bæresjal og lista forsetter. Denna ungen har allerede alt han treng ja :D

Men me er veldig fornøyde då, eg syns rommet hans blei kjempefint. Me skal ha stellebordert der inne, sidan badet vårt ikkje akkurat er svært... So får me prøva og sjå om det går, eller om me må komma på noko nytt.

Her er i alle fall skrytebilde av babyrommet vårt :)

Rommet til vetleguten

Nokon av bleiene våre :) Og masse heimesydde vaskeklutar

Resten av rommet er visst fylt opp av julegåver og vogn og masse meir, so det får de ikkje sjå ;) Kanskje når jule er over og alt er på sin rette plass.

Turtlebutt!

Eg har strikka fleier bleiebukser, lenge sidan no då, men sidan eg er so sløv og ikkje legg ut ting med ein gong, får det bli no :)

Eg var veldig i tvil om eg var klar til detta mønsteret, på engelks og det såg ikkje akkurat enkelt ut, i alle fall ikkje med første augnekast. Meen når eg satte i gang var det overraskande enkel og greit! So ikkje ver redd for engelske oppskrifter, kast deg ut i det, bruk youtube og google translate flittig og det går so fint atte :D

Dette var nokon veldig kjekke og greie bukser å strikka, og sitt dei godt skal eg laga fleire. Syns dei var eksepsjonelt dekorative eg då. Trur det blir masse fine turtlebutt bilder når knøttet kjem ut! Eg har laga to, den blå er i str xs og den brune og grønne i s. Desverre har eg ikkje fått tatt bilde når eg hadde fått festa snøre i dei, men det skal det då og vera :)

Oppskrifta finn du på ravelry.com, kor du må registrera deg, men likar du å strikka er det absolutt ikkje ei dum ide. Utrulig mykje fine oppskrifter der inne, masse gratis. Du må betala for møsnteret til Turtlebutts-ane då, men det var ikkje dyrt, vel verdt det syns eg :)

Fern & Faerie bleiebukse i ull :)

Eg har blitt ferdig med mi første heimastrikka ullbukse til vetleguten vår :) Den blei litt stor, men eg utstår ikkje å strikka på strømpepinnar, so endte opp med å strikka den i str small i staden for x-small. Då kunne eg bruke rundpinne i staden.

Og kva skal eg med ei bleiebukse? Jo som sagt skal me prøva oss med tøybleier når babisen kjem. Eg har veldig tru på det, og Åsmund har og forsåvidt det, og han er positiv, men det er velk mitt prosjekt detta... For meir forklaring om tøybleieprosjektet vårt, sjå på sida for tøybleier. Eg vil og skal klare å gjennomføre det, so det så :)

Den første bleiebuksa eg har laga er etter ei fratis oppskrift som du finn her det er Fern & Faerie buksa eg har laga. Tøybleie formuet er genialt for alle som bruker eller vil bruke tøybleier, so kan gledelig reklamere litt for det. Er kjempekoselig damer inne der som svarer på alt mulig ein lurer på :) I tillegg ligg det masse kjekke oppskrifter på bleiebukser der inne. Har kjempe lyst å prøve fleier typer bleiebukser, driv på med ei Turtlebutt no, men den skal eg komma tilbake til når eg er ferdig (den er kjempekul!!!)

Eg brukte Sandnes alpakka garn og pinne nr 3,5 og 4,5 til denne buksa. Alpakka er mitt absolutte favorittgarn, so deiligt og mjukt atte. Vil helst ikkje at vetleguten skal bli plaga av ekkel kløete ul heller :) Da blei litt prøving og feiling, sidan dette vel er det første plagget eg nokon gong har strikka. Men alt i alt er eg ganske fornøyd. Fekk til og med brodert på ein liten apekatt. Åsmund meinte det såg ut som ein ape med hatt, menneh den har ikkje hatt altso, berre eit veldig firkanta hove...

So no gjennstår lanolisering og so at tassen vår kan komma slik at eg får prøva den. GLEDE MEG!!!

Mens me er inne på tøybleier... måtte berre vise det eg alt har, ganske mykje med tanke på at babisen endå koser seg inne i magen, og skal vera der ei god stund endå :) Men det er jo so kjekt!!!!

Her ser du litt forskjellig. Tanker er å prøva fleire typar og merker for å finna det som passar oss best. Til å begynna med bruker med nok helst brettebleier og formsydde med ullbukse utanpå, Brettebleiene er dei bla/grønne/kvite bakerst til høgre. Dette er vel det dei fleste tenker på når dei høyrer tøybleier, og dei er veldig greie til nyfødte då dei er lette å tilpassa til ein liten kropp. Nederst til venstre har eg Sandys formusydde (som eg har tru på derav antallet :) ) og so har me ei muksut formsydd og ei Bum Genious. Desse bleiene må ha vanntett trekk utanpå då dei ikkje er vanntette i seg sjølv. Er visst bra bleier for nattbruk har eg forstått... I tillegg til ullbukser som vanntett lag (jepps ull er visst vanntett, men dei må lanoliserast. Det vil sei at dei får tilbake eit stoff som ulla opprinnelig har som gjer at urin vert omdanna til såpe og dampt, magisk...)
 Dei to søte små i blått og kumøsnter er Bitti D'lish AIO og SIO som vil sei at dei både sug opp væske og slikt OG er vanntette. Desse vert nett som ei eigongsbele, berre at den vaskas i staden for å bli hive. Desse har me veldig tru på, og har egentlig lyst på fleire alt, men me får vel nett prøva først :)

Til venstre har me forskjellige lommebleier, desse er vanntette, men må ha i ekstra innlegg for oppsuging. Og sikkert veldig gode. Dei er one size, so skal kunna brukast heile bleieperioden då dei vekst med ungen :)

 Dette var ikkje nokon gode forklaringar på tøybleier i det heile tatt. For meir informasjon om ulike typar bleier og kvifor du bør bruke det kan du gå inn på :

tøybleier.no fantastik bra forum om tøybleier, her finn du alt du lurer på. Gå inn på nybegynner so finn du gode forklaring på det meste :)

kenguruloftet.no sel tøybleier og bæretøy pluss andre kjekke ting :) Nederst til venstre finn du masse god informasjon om tøybleier

Eller so er det berre å søke på google so finn du masse kjekk informasjon. Må berre spørra meg og, men med tanke på at eg ikkje har prøvd dette endå er eg kanskje ikkje rette personen til det :)

Nam! Snickerskake :)

Eg har fått anledning til å laga snickerskake igjen! Skal sei da var eit godt gjennsyn :) Før var snickerskake min spesialitet so og seie, viss eg skulle laga kaka til ein annledning blei det nesten alltid den, og kvifor det? Jo den er superenkel og rask å lage, og ikkje minst knallgod! Ein blanding av marengs, peanøtter og ritzkjeks gjev ein herlig salt, søt, seig sprø bunn, og den topper me med ein god og fyldig sjokoladeglasur med masse peanøtter på toppen. Namm, nam :)

Desverre inneheld den store mengde peanøtter... og sidan min kjære Åsmund ikkje tåler nøtter blei denna kako lagt på hylla og ikkje laga etter at eg blei saman med han. Litt dårlig gjort å laga ei so god kake når han ikkje får smaka...

Men no baud anledningen seg igjen :) Me feira svigerfar sin 60- års dag i august og med masse kaker gjorde det jo ingenting om Åsmund ikkje kunne eta mi (Dessuten laga eg dobbel porsjon pose Brownies, so han var ganske fornøyd :) )

Eg laga for første gong ein heil porsjon, som er ei langpanne. Da er mykje Snickerskake, men det gjekk med. Viss du vil laga ei litt mindre kake, halverar du berre oppskrifta og hell den i ei rund form i staden. Det går veldig fint. Men då må du kanskje tilpassa steiketida littegrann... Sjekk kaka med ein pinne når det nærmar seg ferdig

Set ovnen på 180 grader

Til bunnen treng du:
6 eggehviter ( ta vare på plommene, dei skal i glasuren...)
5 dl sukker
150g hakkede peanøtter
1 pk knust ritz kjeks
2 ts bakepulver
2 ts vaniljesukker

Ha bakepapir i ei passande form (til denne oppskrifta ei langpanne) og smør denne.
Knus kjeksa og hakk peanøttene, bland desse saman med bakepulver og vaniljesukker. Stivpisk eggekviter og sukker. Pass på at utstyret er reint. Når sukker og egg er stivt vender du forsiktig inn alt det tørre. Bruk god tid og rolige tak :) Hell røra i forma og steik kaka midt i ovnen i 20- 25 min. Avkjøl

So lage me glasuren, då treng du:
100 g smør
400 g kokesjokolade eller melkesjokolade (smak og behag, trur eg brukte lys kokesjokolade...)
6 eggeplommer
100 g melis

Brekk sjokoladen i betar og smelt den saman med smøret over vannbad. Pisk eggeplommer og melis til det er god blanda. Pisk dette saman med sjokoladeblandinga (pass på at den ikkje er altfor varm...) og smør glasuren over kaka. Dryss over passelig med peanøtter :)

Nokon liker å ha krem på denne kaka, men det gjer ikkje eg. Det er nok kaloriar i den frå før... Men viss du vil er det ein mulighet.

Tilbake, seint men godt.

No er eg tilbake! Da blei lenge sidan sist, men eg kjem seint men godt (håpar eg ...)

Har vore opptatt med so mykje siste månedane, først var det eksamen og bacheloroppgåve, so for eg rett til Granvin og jobba, og det har eg gjort i heile sommar, so da blei ikkje mykje hobbyar då... Men no er det ei veke igjen som skal eg endelig heim til Sandnes og min kjære, da skal bli godt!!!

Og so har me jo fått noko hailt nytt og fantastisk å fortelja som og opptar litt tid for tida. Eg er gravid :D So i desember satse me på å ha fått eitt nytt lite medlem til familien, og som me glede oss!!!!! Er veldig mykje kjekt eg kan laga framt il då i alle fall, so kanskje eg får korta ned vetetida litte grann....

Men til å begynna med har eg baka kaker, var i sekstiårsdag i helga og då laga eg snickerskake og peanøt- kjeks. Namme nam. So desse på eg jo få lagt ut snart. So har eg ei ullbukse pågang til minsten vår :) Men det tar litt tid... Og kvifor eg strikker ullbukse, det skal me komma tilbake til. men for å sei det slik, eg har fått dilla tøy :)

So då veit de i alle fall at det er liv, so skal eg prøva å få lagt ut oppskrifter so snart som mogeleg :)

Boxy pouch, strikketøymappe og reisestrikkepineetui :)

Eg har smått om senn begynt å bli meir venn med symaskina mi, den er faktisk gnaske grei, og kjekk å ha som venn :)

Før påske sydde eg faktisk tre mapper og eit strikkepinneetui med hjelp av min gode venn Singer. Blei ganske bra resultat.

Først laga eg ein boxy pouch, som prøveprosjekt, møsteret fann eg her, den er uten innerstoff, fin til å øva seg med :)

Etter den avanserte eg litt, og fann ut eg ville laga ei med for og vatt, som tenkt so gjort, det var litt meir kronglete slik, men resultatet beli utruleg mykje betre. I tillegg til første linken brukte eg dette mønsteret og. Må sei at det var lettare å forstå når ein ser kva fleire personar har gjort.

Til slutt blie det den store mappa, nemmlig strikketøymappa mi, tenkte eg skulle ha den til å ha strikke/hekle- tingene mine i når eg er på farten, har alt brukt den litt og den funker meget bra, Kunne kanskje vore litt større, men får akkurat plass til oppskriftheftene frå Sandnes Garn, (det var sjølvsagt meininga og ikkje flaks i det heile tatt...) Eg har brukt samme oppskrift som dei to andre eg laga, berre at eg aukte størrelsen ein det, syns å hugse at eg la på ein 2 gang... For å laga den tok eg litt frå fleire sider , dei to som eg har nevnt pluss denne. Til sammen blei det ganske so bra :) Det er absolutt ikkje vanskeleg og alle som kan bruke ei symaskin vil klare det dei og viss dei vil.

Eg fann og ut at eg trengte eit reisestrikkepinneetui, so det laga eg meg. Brukte samme oppskrift som siste strikkepinneetui, frå Pickles, i tillegg la eg inn ei rad til med lommer, korleis eg skulle gjere det fann eg her.

So til slutt fekk eg meg eit fint litte strikketøy sett, veldig fornøyd :)

Totoro

Eg har laga med ein Totoro :D Blei veldig fornøyd med han, kunne kanskje gitt han litt mindre auger, men det var dei eg hadde då eg laga han ( no er det ein heilt anna situasjon :) ) Selvfølgelig veit de kven Totoro er, viss ikkje vil eg absolutt ambefala og finne det ut. Han er ein av figurane i Hayao Miyazaki sin tegnefilm "Min nabo Totoro", kjempekoselig barnefilm :)

Brukte ganske lang tid på han, veit ikkje kor mange timar, men heile påsken gjekk no med, berre spør de eg var på hytto med, var visst veldig asosial... Noko som dei ikkje fostod vitsen med, når i utgangspunktet laga noko heilt uforståeleg. Kan ikkje forstå det :) No skal det seies at det er litt av eit putlearbeid for nokon som ikkje er vant med det, men er blitt mykje flinkare no.

Mønsteret på min nye venn fann eg her, flink jenta som har laga det heilt sjølv. Ser ikkje at eg kjem til å klare slikt med det første. Men det er kjempegøy å lage amigurumi, må sei eg er blitt veldig glad i min nye hobby :) Førs de veit ordet av det kjem nok Neko på besøk, kven det er? Vent å sjå :)

Japansk søndagsmiddag :)

Eg laga noko eg aldri har prøvd før i dag, nemmli Chicken Katsu Curry, ein japansk karrirett med fritert kyllig filet, klissete ris og karrisaus. Det var kjemepgodt :) Smakte noko tilsvarande når me var i London for 2 år sidan, og fekk plutseleg lyst å prøva å laga det, fann oppskrift på nett og idag laga eg det. Tok litt tid, men det var nok mest fordi eg var litt usikker på korleis ting fungerte, men alt i alt var det faktisk ganske enkelt. Det blei i alle fall suksess, og det vert nok ikkje lenge til neste gong :) Er vel kanskje ikkje det sunnaste eg har laga, men kven bryr seg vel om det? Me er uansett på veg bort på trening når som helst no, so då er det greit :)

Her er oppskrifta til fira personer:

Til sausen:
2 ts smør 2 kvitløksbåtar, hakka
1 liten løk, hakka
3 Granny Smith epler (grønne), skrelt  og delt i båtar
5 dl kokande vatn
2 bananer, delt i skriver
2 ss honning
1 ss gurkemeie
1/2-1 ts Madras curry powder (fås kjøpt på innvandrarbutikkar)
2 ss ketchup450ml chicken stock
1 tbsp Salt
1 tbsp ground black pepper, or to taste
2 ts maizena

Til kyllingen:
4 kyllingfiletar
Mjøl
4 egg, piska
Brødsmuler, helst Panko, som er japanske brødsmuler, eg kjøpe nokon på ein asiatisk matforetning. Desse smulane er større og sprøare enn f.eks griljermel
Frityolje, raps eller peanøtt

1. Steik løk og kvitløk til litt brun, ha i epler, vatn, banan, honning, ketchup og krydder . La dette få eit oppkok. Ha i resten av ingrediensane til sausen. La denne småkoke i 20 min, rør av og til. Når den er ferdig siler du av klumpane, hold denne varm til resten av maten er ferdig. Kan vera lurt å starte på ris og kyllig mens sausen koker.

2. Slå kylligfiletane litt flate ved å legge dei i plastfolie og slå med ein kjevle. Vendt dei i mjøl, deretter egg og så i brødsmulane. Ha de i frityrolja når dette er passeleg varm. Friter dei i ca 6-7 min. Snu av og til.

3. Server dette med ris (helst japansk sushiris) og gjerne noko grønsaker etter behag.

Den originale oppskrifta finn du her.

Kos deg!!!

Kjempe kjekt med japansk mat, neste gong skal eg prøve å lage Onigiri, japanske risbollar :)

Seige sjokoladeruter evt seig sjokoladefudge...

Eg har fått oppskrifta på seige sjokoladeruter, den som eg nevnte då eg laga fudge. Og denne er berre absolutt kjempe namm! Veit ikkje om det er fudge, var akkurat slik eg trudde det skulle vera, men uansett kva det er som er det godt :) Har desverre ikke bilder av det ferdige produktet, men kjem nok til å laga det igjen, og då skal eg legga ut bilde.

Ingrediensar:

250 g nøtter g (eg brukte makadamia, pistasj og pecannøtter, men her er det berre å ta det ein vil)
evt tilsvarande mengde (ca 4 dl) noko anna, prøvde med cocopos i helga og det blei godt, men veldig søtt...

1 dl mjøl
1,5 dl (180 gr) lys sirup
1,5 dl sukker
100 g grovhakka mørk kokesjokolade
2 ss fløyte

Sånn gjer du:
Sett ovnen på 150 grader
Bland nøttene (eller kva du måtte villa) med mjølet.
Rør saman sirup og sukker i ein kjele, varm forsiktig opp og la det så koke kraftig i 1 min.
Ta kjelen av ovnen ha i sjokoladen og fløyte, la dette stå til alt er smelta og rør om til ei glatt blanding. Ha i nøtteblandingen.

Fordel røra i ei ildfastform på ca 20x20 cm. Steik kak i 30 min.
Avkjøl og sett den kaldt.
Skjær kaka i små firkantar før rett før servering.



Kos deg!!!

Påskebakrus...

Ja no er det blitt ei stund sidan eg har skrive noko her... Var jo påske og fjellferi må forstå :) Desverre fekk eg litt bakrus av heile feri greiene, so ting har gått litt seint siste veka, men no er eg på plass igjen, snart i alle fall, vil berre nevna noko av det eg har gjort sidan sist.

Eg har nemmli  fått gjort MASSE koseting i ferien :) Egentlig både litt før og i ferien, kan nevna strikketøymappe, reise strikkepinne etui og ein Totoro. So stei tjund, her kjem da snart koseting, men nett no er da so fint vær at eg må nyta det mens eg kan :)

Min første amigurumi!!!

Okay, eg sneik meg til det mellom leseøktene :D Eg  har laga min første amigurumi :) Eg kunne berre ikkje dy meg! Etter min kjære sitt ønske blei det eit 1-up frå Super Mario, ein sopp, ein grøn flogesopp som gjev deg eit ekstra liv, ironisk nok...

Eg fann oppskrifta på ei engelsk side, håper på å kunne oversetta den og legge den ut her med tider og stunder. Men viss du vil lesa den på engelsk finn du den på Amy's odessey 

Eg brukte nokon restar eg haddde liggande av Sandnes fritidsgarn og heklenål nr 5.

Eit par ting som kan nevnast som eg etter kvart innsåg kunne bli gjort annarleis. Først og fremst, eg laga denne med feil side ut... hadde vore kjekt å visst før eg sydde den sammen, men neste gong skal eg få det til :) Fann ei side der det er veldig godt forklart (på engelsk) korleis ein får rett side ut når ein lagar ein amigurumi. Gå inn på Roxycraft som finn du det der viss du ser heilt til høgre på sida, litt nede, under amigurumi lessons.

Ein annan ting eg sleit med å skjønne var korleis i alle dagar eg skulle klara å starte heile prosjektet, fann tilslutt ein genialt enkel måte, kalla magic ring, søk på youtube so finn du ei god forklaring der. (har i ettertid funne ut av den andre måten og, men den kan eg komma tilbake til ein gong)

Miko likte i alle fall ekstra livet :) Men han ville helst gnaga på den vetle stakkaren... men klarte å få han til å sitta stille littegrann i alle fall, flinke vofsen vår :)

Planar for framtida :)

Det er vel viktig å ha ikkje sant. Eg har so mykje eg vil prøva ut atte. Redd det vert ei stund til det kjem noko nytt her dåmen, har visst ei oppgåve som skal inn på skulen over helge igjen, so den treng vel litt jobbing med den og...

Eg har ingen direkte bakeplanar til helga att, farlig å begynne å tenke på det for tidleg, då vert eg so usannsynlig godtesjuk heila beko :) so det skal eg komma tilbake til når helga nærme seg, for baking har eg alltid tid til uansett!

Når det gjeld handarbeid,driv eg å jobbe med ei tova vinhøne til svigermor, den treng vel endå vinge og litt bearbeiding, men den skal vera ferdig til påske :) So tenkte eg å laga nokon matchande hyllehøner, dei er tradisjon til påsken no, tidlegare har eg gitt vekk alle, men har veldig lyst på ei og anna sjølv og. Me får sjå.

So har eg forelska meg litt i ein japansk tradisjon, om me kan kalla da det då... Amigurumi vert det kalla, eller små, hekla, søte dyr og andre figurar som får litt menneskelege trekk, men med ekstremt store hovuder og store auger,dei er totalt uproposjonerte, men  kjempe søte!!! Må berre læra meg å hekle først...



So er det jo streikkepinneetuiene eg har begynt på... Skal nok få tid til dei og, må berre vente på stoff :) Dessuten har eg ein plan på nokon strikketøymapper, treng ein plass å ha strikkeprosjektene mine.

Ser jo at eg har meir enn nok å henga fingrane i, har lyst å begynna med ein gong, men studiene kaller visst... Kan no vera eg snike meg til litt anna kjekt mellom øktene. Det ser me nok snart ;)

Sjokoladefudge

Eg har totalt dilla på utenlandsk godis, spesielt amerikansk. No veit eg ikkje heilt, men fudge er velg både engelsk og amerikansk... Uansett har hatt kjempelyst å prøve å lage fudge. Skal innrømma at eg prøvde for ei tid tilbake, og det gjekk ikkje so bra... Men eg gjer ikkje opp, og so fann eg ei kjapp og enkel oppskrift og tenkte at hmmm, kan jo prøve det då, nett for å sjå at eg kan klare det (liker ikkje nederlag...) so prøvde denne superenkle mikrofudge oppskrifta. Det gjekk bra og det var enkelt, men var ikkje so fornøyd med resultatet... Merka at det var ein snarveg, og ikkje alltid snarvegar er so lurt...

Har i ettertid prøvd å lage ein skikkeleg igjen, denne gongen gjekk det bra, måtte jo nesten det, leita meg ihjel etter sukkertermometer, det er rett og slett ikkje å oppedriva i Norge trur eg, fann tilslutt eit, men det var altfor langt, og so endte eg med å bruke eit digitalt som ikkje er so nøyaktig, men gjer nytten... Men desverre likte eg den ikkje so godt då heller. Begge er altfor søte etter min smak.

Trur kanskje eg ikkje liker heimelaga fudge. Min kjære og kortkompisane hans likte begge deler. Den "ordentlege" har eg ikkje oppskrift på nett no, men den superenkle skal de få. Den blei meir sjokoladeaktig enn karamellaktig, og eg vil vel ha karamellaktig eg då...

Du treng:

50 g smør
375 g god mørk sjokolade
1 boks (375 g) søt kondensert melk (får du kjøpt i litt avanserte dagligvarebutikker som Meny eller Ultra og på ein del innvandrar butikkar, det er IKKJE vikingmelk)

Slik gjer du:

Ha klar ei lite langpanne eller form (ca 20x30)med bakepapir.

Del sjokolade i små biter ha i ei mikrosikker, varmesikker skål sammen med den kondenserte melka og smøret. Sett i mikroen på 3 min på høg effekt.

Ta ut skåla rør godt til alt er blanda og jevnt og hell i forma. La dette stå kjølig til det er stivna og kaldt. So deler du det i passelege store bitar.

Kos deg!



Skal prøva igjen , svigermor fekk nokon knallgode fudge i jula so ho skulle prøva å få tak i oppskrifta på, når eg får den prøver eg igjen :)

Mmmm bollar!!!

Ikkje for å skryta (er vel det eg gjer...)men eg er veldig flink å laga bollar :) dei blir so gode og luftige of nammete. Dette er den ultimate bolleoppskrift, meiner eg, og den er melkefri, som er bra. Hiv og på oppskrift på kjempegod melisglasur.

Eg pleier ofte å laga sjoladebollar, med enten lys kokesjokoladebitar i eller daim. Men skillingsbollar (evt kanel i svingen som min kjære kallar dei) er og veldig godt.

Desse bollane eg lagar her blei kanskje litt godt steikt, men gode var dei uansett :)

Du treng:

100 g smelta smør
4-5 dl rismelk (kan bruka vanleg melk)
50 g gjær
2 egg
1 dl sukker
1 ts vaniljesukker
1 ts salt
mjøl

Slik gjer du:

Smelt smøret og bland i rismelka og eit egg, dette skal vera fingervarmt (lunka), viss du har fersk gjær bland denne i det våte. Viss du har tørrgjær bland den med det tørre.

Bland litt mjøl med resten av det tører og bland med væska. Ha i mjøl til passe konsistens, skal vera litt klissete og passe fast. Elt den LEEEEENGE.

La den heva minst ein time. So kan du gjer so mangt. Du skal elta deigen pittelitt, og her kan du ha i sjokoladebitar, daimbitar eller det du må ønsker. Del deigen i passe store bollestørrelses bitar og rull dei fine og runde. Legg dei på brett med bakepapir og la dei heva ein time eller til eit lett trykk går tilbake.

Steik dei i 8-10 min til dei er gyldenbrune på 225 grader.


Viss du vil ha melisglasur so gjer du som følger:

Ta ei eggekvite og pisk den saman med passelig melis til den blir lett og luftg (lag marengs på ein måte) Det tar ganske lang til, so ver tolmodig. Blir kjempegod!!! Hell på bollane og rull dei i kokkos, nammm!


Her er meg og Miko som lager glasur :)


Kos deg!!! 

Oreokake eller Dotskake...

Tenkte eg skulle ta ei tørn no og legga ut dei oppskrifter eg har prøvd ut dei siste vekene. Først skal eg introdusera mi absolutte yndlingskake :) denne er berre best, og det er alltid denne eg lager til spesielle anledniger, no sist på min kjære sin bursdag. Den er ganske dyr i produksjon og tar litt tid men er ikkje noko vanskeleg og den er so absolutt verdt det! Kan ikkje nokon fleire ha bursdag snart...

Har til no kalt denna kako Oreokake, etter kjeksene som skal til for å lage den, men no har det kome ein ny norsk versjon av desse kjeksene, Dots, so kan brukas lika godt, OG dei er billegare og det likar me jo :)  

Denne kako er ei lagkake som ikkje treng steikast, den skal kjølast. Først er det ein kjeksbunn, so eit lag med ostekrem, deretter eit lag sjokolademousse og til slutt eit lag med marshmallowkrem (kan og bruka vanleg krem med litt sukker, kjem tilbake til det...)

Du treng:

ca. 450 g Oreo/Dotskjeks
100 g smelta smør
2 pk kremorst naturell (250 g, kan og bruka philadelphia naturell)
3,5 dl piska fløyte (eg brukar ein vanleg lite boks)
2,5 dl melis
sjokolademousse
melk til moussen (sjå på oppskrifta på denne kor mykje)
Ca 15 marshmallows



Steg 1: Kjeksbunnen

Legg vekk 1/4 av kjeksene, dei skal du ha litt seinare, ikkje et dei.
Ta resten av kjeksene i ein hurtigmiksar viss du har og knus dei til smular (eller i alle fall veldig små bitar) Viss du ikkje har hurtigmiksar kan du ta kjeksene i ein plastpose, litt lurt å ha fleire utanpå kvarandre, og so slår du laus med ein kjevle eller noko til det er passe knust. Bland dette med det smelta smøret og fordel i ei rundt kakeform på 24 cm om du har, viss ikkje funker andre og, ikkje for små, då får du ikkje plass til alt...
Sett dette kaldt



Steg 2: Ostekremen

Pisk kremost og melis til det vert luftg, kremete og fint, bland dette forsiktig med ca halvparten av kremen og bre utover kakebunnen. No skal du ta fram dei kjeksa du satte til side og ikkje åt. Desse hakkar du grovt og legg ca halvparten av dei oppå ostekremen. Sett dette kaldt.



Steg 3: Sjokolademousse

Finn fram sjokolademoussen, eg bruker Freia sin med sjokoladebiter i, finn ikkje rein sjokolademousse, men det går heilt fint. Følg veiledningen på pakken til moussen og rør inn omtrent siste rest av kjeksene (kan ta vare på litt til pynt). Bre dette over kako. Sett denne kaldt.



Steg 4: Marshmallowskrem (eller berre krem, opp til deg)

Detta steget har eg modifisert litt, eg fann nemmlig oppskrift på marshmallowskrem som er veldig godt oppå denne kako, ikkje det, den er vel egentlig søt nok, men føler kako blir meir holdbar med denne istaden for berre krem. Men viss du syns det er nok sukker so brer du berre resten av kremne over kako no, og du er ferdig :)

Men marshmallowskrem ja, ta litt melk i ei panne (helst non-stick) rundt 1 dl eller noko, ikkje so veldig viktig, dettr er for at marshmallowsen ikkje skal svi. Hell oppi marshmallowsene og smelt på medium varme. Rør i dette til den er heilt smelta til ein fin kvit luftig konsistens. Når det har kjølt seg litt, blander du det med kremen og tar det oppå kako. Sett kaldt og la det stivne. 



Steg 5: Pynting

Her gjer du vel det som passer best for deg. Eg pleier å strø litt kjeksbiter oppå, det er og veldig fint å lage eit rutemønster med litt sjokoladesaus, eller kanskje pynt med nokon jordbær...Slepp fantasien laus :)



Då var kako ferdig. Denne er best når den har fått stått litt og modnast so og seie, so lag den gjerne dagen eller to i forveien. Kos deg!!!

Strikkepinneetui

Eg har sydd strikkepinneetui! Og eg som berre har sydd nokon kjedelige gardiner før. Må sei eg blei ganske fornøyd, og må innrømma at eg blei bitt av sybasillen, so no har eg vore på stoff og stil  og kjøpt meg litt meir stoffer. Snart håper eg derfor at eg kan legga ut litt fleire ting :)  

Ialle fall, eg sydde meg strikkepinneetui, og det trengtes for eg har vore på ebay og handla strikkepinnar, ikkje mindre enn 2x18 rundpinnar og 15 strømpepinnar til den nette pris av rundt 350 kr, alt i bambus, var fornøyd med det :)

Eg brukte veiledningen som pickles har lagt ut, den var veldig enkel og grei, eg modifiserte litt då, og gjorde det litt lenger, og so festa eg ikkje klaffen oppe anna enn på sidene. Blei ganske bra. Brukte noko gammalt stoff eg hadde liggande kjøpt på ikea til ytterstoff, og ei garding til innerstoff. Eg fora det og med platevatt, men veit ikkje om eg gjer det neste gong, blei litt tjukt og klumpete.... Dessuten so verka det som foret blei litt for stort på ein måte, men, men blir betre neste gong, må laga eit par til, for i dette fekk eg berre plass til strømpepinnane :)

Wuhuu! Første innlegg :)

Mitt første innlegg! La det bli det første av mange mange framover :) Har ein del ting eg allereie ville ha lagt inn her, men er ikkje den rutinerte bloggaren eg vil endå, so me tar det etterkvart. Men tenkte eg skulle begynna med dagens bakverk, (på ein onsdag :o !! Jaja, må slå seg laus av og til hihi Dessuten so skal eg sitta 8 timar på toget i morgon so sopass fortjener eg, og so blir min kjære so glad :) )

I dag har eg laga Chewy Chocolate Chip Oatmeal Cookies, eller seige havrekjeks med sjokoladebitar, nam, nam. Blei ganske so vellykka om eg kan få sei det sjølv. Min kjære var enig, sjølv om han ikkje var veldig fokusert i augeblikket (søker på jobb flinke gutten) Eg brukte amerikanske mål, med cups. Men sidan ikkje alle har slike fine litermål med det på, og heilt ærleg, det er ganske upraktisk å måle smør i cups, sjølv om det fins måtar, so har eg oversatt oppskrifta til gram(difor vert det kanskje litt rare mål...)Det vert litt meir nøyaktig med gram enn dl. Oppskrifta er forresten henta på nettsida allrecipes.com, der har dei masse spennande og gode oppskrifter og viss du ikkje har ei god kjøkkenvekt so finn du oppskrifta der, med cups.

Desse var i alle fall kjempe lette å laga. Eg kutta ut nøttene og dobla sjokolade mengde (ånei!!! ;) ) sidan vennen min ikkje tåler nøtter so veldig godt. Her er oppskrifta. Hugs å visp smør og sukker godt, men resten bør du vera litt meir rolig i vispingen med. Bland resten av ingrediensane nett slik at det vert blanda, ikkje meir. Eg vispa S&S- blandinga i min trufaste kjøkkenvenn majoren, men resten tok eg for hånd. Viss ikkje kan det fort bli flate harde kjeks, og det vil me jo ikkje :) desse skal vera seige med ein sprø kant rundt.

Ingrediensar

225 g mjukt smør
220 g pakka brunt sukker
100 g sukker
2 egg
2 ts vaniljeekstrakt ( bør vera ekstrakt, ikkje so lett å få tak i, men apoteket har gjerna, ganske dyrt då. men går veldig fint an å laga sjølv og :) sjå på sida. Viss du ikkje har tid til dette kan det være vaniljeessens går og, men eg har aldriprøvd det...) 
155 g mjøl
1/2 ts natron
1 ts salt
245 g havregryn
115 g hakka valnøtter
170 g hakka lys kokesjokolade (eller sånne fine DYRE sjokoladelinser)



Sånn gjer du:

1. Sett ovnen på 165 grader.
2. Bland sammen smør og sukker til fint og luftig. Rør deretter inn egga eit av gongen, so rør inn vaniljen
3. Bland mjøl, salt og natron og rør dette inn i det våte til dett er nett jevnt blanda.
4. Bland havregryn, sjokolade og nøtter og rør dette inn med resten, nett til det er fint blanda.
5. Sett fine toppa ss- store klattar på bakepapir ( ikkje for store og for tettm dei flyte litt ut)
6.Steik i 12-13 min til dei er nett brune i kanten. La dei kjølna på steikeplata før du tar dei over på rist. Då held dei seg seige.



So er da berre å kosa seg masse. Det gjorde i alle fall me :)